Hors-d'œuvre de poisson
Hors-d'œuvre de viande
Hors-d'œuvre de fromage
Omelette (avec du jambon, des légumes, des champignons)
Oeufs sur le plat
Oeufs bouillis
Tortilla
Bouillie de semoule
Bouillie d’avoine
Bouillie de sarrasin avec des bolets
Crêpes aux fromage blanc
Fromage frais
Croissant  au chocolat
Charlotte aux pommes
Eclairs
Yaourt, kéfir, lait
 Miel, confiture

hors-d'œuvre froids

Caviar du grand esturgeon
Caviar du saumon
Filet du hareng avec des pommes de terre et oignons
Carpaccio de saumon 
Carpaccio de viande
Carpaccio de lard
Tartare de viande 
Aubergine farcie aux noix et au miel

salades

Salade " César "
Feuilles de salade aux nouilles de riz et mariné saumon
Mozzarella aux tomates et sauce " Balsamico "
Salade de poule assaisonnée à l’huile de sésame
"Olivier"

hors-d'œuvre chauds

Langue cuite au fromage
Pétoncle sur le coussin d’oignon rémoulade
Escargots au sauce à l’ail et crème 1/2 douzaine ( 6 )
Crevettes tigres "Flambé"
Fois Gras avec poire au sauce "Litchi"

soupes

 Soupe de mer
Potage jardinier aux fruits de mer
Borchtch ukrainien
Soupe aux chou-fleur et aux chanterelles
Crème soupe aux champignons
Soupe de poule

plats de poisson

Papillon de saumon aux pommes de terre bouillies à la sauce "Wassabi"
Filet de perche de mer rouge  à la sauce "Fois Gras" avec risotto aux champignons
Truite arc-en-ciel à la sauce d'amandes avec des morceaux de pomme de terre
Daurade au asparagus à la sauce "Lime"

plats de viande

Porc avec de la  ratatouille à la sauce de copeaux d'amandes et rucola
Médaillons de veau aux pommes de terre "Gratté" à la sauce "Cherry"
Carré d’agneau aux morceaux de pomme de terre à la sauce  " Tkemali "
Côtes de porc " Barbecue " aux pommes de terre frites

plats de volaille

Filet de poule farci de saumon à la sauce  sésame avec des légumes cuit à la vapeur
Filet de dinde à la sauce  crème-chocolat avec des champignons de bois et  pommes de terre
Poitrine de canard à la sauce "Litchi" avec une julienne de pommes
Lapin avec de la purée de pommes de terre sur le coussin des épinards

Garniture 

Pommes de terre maison
Purée de pommes de terre
Pommes de terre frites
Ratatouille
Pommes de terre "Gratté"
Légumes cuit à la vapeur
Risotto aux champignons

sauces

Crème
Mayonnaise
Ketchup
Moutarde
Sauce de soya

desserts

Ananas  au caramel avec de la glace de vanille
Tartare de pommes au sorbet et la sauce de cannelle
Mousse du chocolat noir et blanc aux bananes
Mini panier aux baies